Barras De Arrurruz
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla sin sal
- ½ taza de azúcar glas
- ½ cucharadita de extracto de almendras
- 2 tazas de harina de arrurruz
- 6 claras de huevo
- ½ cucharadita de crémor tártaro
- ⅓ taza de azúcar glas para decoración
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C). Unte bien con mantequilla el fondo y los lados de un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar. Batir el extracto de almendras. Mezcle gradualmente la harina de arrurruz.
En un tazón aparte, bata las claras de huevo y la crema de tártaro hasta que se formen picos rígidos. Agregue suavemente las claras de huevo a la masa. Vierta la masa en la fuente para hornear y alise la superficie con un espátula de goma. Hornear durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Espolvorear con azúcar glas.
Opiniones y Valoraciones 💬
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"Me encantaron estas barras de arrurruz, no solo su sabor sino también el proceso de elaboración que se describe en esta receta es bastante interesante y fácil de seguir. La combinación de mantequilla y azúcar glas, junto con la harina de arrurruz, las claras de huevo y crémor tártaro, hace que cada bocado sea delicioso."
22/07/2024Este es un postre muy rico y fácil de preparar, me encanta cómo se mezclan los sabores en cada mordida. Es una excelente elección para sorprender a tus invitados o familiares en cualquier ocasión especial. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa receta!
01/08/2024Me encantaron estas barras de arrurruz, el aroma a almendras y su textura es muy agradable. Ajusté un poco la receta para que salgan más duras al gusto mío. Son ideales como postre para una reunión o fiesta familiar.
12/08/2024"Me encantaron las barras de arrurruz! Su textura era impresionante y el sabor perfectamente equilibrado. La decoración con azúcar glas fue la guinda del pastel. ¡Definitivamente lo haré en mi próxima reunión familiar!"
18/08/2024No sé si puedo sustituir la harina de arrurruz por harina normal y cuánto tiempo debo cocinarla.
11/11/2025La receta de las barras de arrurruz ha sido todo un éxito. La masa era muy fácil de preparar y el resultado ha sido una delicia. El aroma a almendras es increíble y la textura es suave y esponjosa.
12/11/2025Hola Silvia, en cuanto a tu duda sobre la harina de arrurruz, te recomiendo que no la sustituyas por harina normal ya que el arrurruz tiene propiedades únicas que le dan una textura y sabor especiales. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de seguir los pasos al pie de la letra y comprueba con un palillo para asegurarte de que está lista.
13/11/2025