Barcos Mexicanos De Calabacín

Name: Barcos Mexicanos De Calabacín
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 aceite en aerosol para cocinar; 2 calabacines medianos, cortados por la mitad a lo largo y sin semillas; 1 libra de carne de res magra molida; ¼ taza de cebolla picada; 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate; ½ taza de granos de elote frescos; 2 cucharadas de pimiento verde picado; 1 sobre (1 onza) de mezcla de condimentos para tacos; 1 taza de mezcla de queso mexicano rallado; ¼ taza de cebolletas picadas

Prep: 20 min

Cocinar: 45 min

Total: 1 h 5 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Información nutricional

Por Ración: 426 calorías, proteínas 32,4 g, carbohidratos 17,5 g, grasas 25,2 g, colesterol 111,4 mg, sodio 1152,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe el fondo de una fuente para hornear con aceite en aerosol.

Llene una sartén grande con agua y hierva. Hervir las mitades de calabacín durante 1 minuto. Escurrir.

Calentar la sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida y la cebolla en la sartén caliente hasta que la carne se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Agregue la salsa de tomate, el maíz, el pimiento y el condimento para tacos; cocina y revuelve hasta que burbujee.

Coloca las mitades de calabacín en la fuente para hornear preparada, con los lados cortados hacia arriba. Vierta la mezcla de carne en los botes y espolvoree queso encima.

Hornee en el horno precalentado hasta que estén tiernos y el queso se derrita, aproximadamente 30 minutos. Adorne con cebolletas.