Barbacoa De Lubina
Prep::
5 mins
Cocinar::
15 minutos
Total::
20 minutos
Porciones::
2
Rendimiento::
2 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel
- 1 libra de lubina fresca
Elaboración
1
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla
2
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y la hoja de laurel. Frote el pescado con la mezcla por dentro y por fuera.
3
Ase el pescado a fuego medio durante 8 a 10 minutos, volteándolo a la mitad. El pescado está listo cuando se desmenuza fácilmente con un tenedor.
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