Name: Bagre De Jengibre Camboyano
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite vegetal; ½ libra de jengibre fresco pelado y cortado en palitos; 4 (4 onzas) de filetes de bagre; 2 cucharadas de salsa de pescado; 1 cucharada de salsa de soya; 1 cucharada de salsa de ostras; 1 cebolla amarilla grande, en rodajas; ¼ de pimiento rojo, cortado en palitos finos; ½ manojo de cebollas verdes, cortadas en trozos de 1/4 de pulgada

Prep: 15 mins

Cocinar: 20 minutos

Total: 35 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite vegetal

½ libra de jengibre fresco pelado y cortado en palitos

4 (4 onzas) de filetes de bagre

2 cucharadas de salsa de pescado

1 cucharada de salsa de soya

1 cucharada de salsa de ostras

1 cebolla amarilla grande, en rodajas

¼ de pimiento rojo, cortado en palitos finos

½ manojo de cebollas verdes, cortadas en trozos de 1/4 de pulgada

Información nutricional

Por Ración: 284 calorías, proteína 19,6 g , carbohidratos 16,8 g, grasas 15,6 g, colesterol 51,3 mg, sodio 865,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva el jengibre en el aceite caliente hasta que se ablande un poco y se dore, de 5 a 7 minutos. Agrega los filetes de bagre; cocina hasta que esté firme, aproximadamente 3 minutos por lado. Retire los filetes de la sartén a un plato y déjelos a un lado.

Revuelva la salsa de pescado, la salsa de soya y la salsa de ostras en la sartén. Agrega la cebolla y el pimiento rojo; cocine y revuelva hasta que se ablande, aproximadamente 4 minutos. Regrese los filetes de bagre a la sartén y vierta la salsa y las verduras sobre los filetes. Continúe cocinando hasta que la carne del pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, unos 3 minutos más. Adorne con cebollas verdes para servir.