Bagre De Jengibre Camboyano

1.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

2.

Cocine y revuelva el jengibre en el aceite caliente hasta que se ablande un poco y se dore, de 5 a 7 minutos.

3.

Agrega los filetes de bagre; cocina hasta que esté firme, aproximadamente 3 minutos por lado.

4.

Retire los filetes de la sartén a un plato y déjelos a un lado.

5.

Revuelva la salsa de pescado, la salsa de soya y la salsa de ostras en la sartén.

6.

Agrega la cebolla y el pimiento rojo; cocine y revuelva hasta que se ablande, aproximadamente 4 minutos.

7.

Regrese los filetes de bagre a la sartén y vierta la salsa y las verduras sobre los filetes.

8.

Continúe cocinando hasta que la carne del pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, unos 3 minutos más.

9.

Adorne con cebollas verdes para servir.