Avena Con Arándanos Y Chocolate

1.

En un tazón pequeño, remoje los arándanos secos en jugo de naranja para ablandarlos, aproximadamente 30 minutos.

2.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

3.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar moreno hasta que quede suave.

4.

Batir el huevo.

5.

Combine la avena, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal; revuelva en la mezcla cremosa.

6.

Escurra los arándanos y revuélvalos en la masa junto con el chocolate blanco, asegurándose de no mezclar demasiado y hacer galletas duras.

7.

Deje caer cucharadas colmadas sobre bandejas para hornear galletas sin engrasar.

8.

Hornee de 10 a 12 minutos en el horno precalentado.

9.

Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.