Prep: 10 mins
Cook: 5 mins
Total: 15 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Enjuague el atún y séquelo.
2.
Coloque en un plato de preparación y espolvoree ambos lados con el condimento ennegrecido.
3.
Unta salsa teriyaki por todos los lados del atún para glasearlo.
4.
Mezcla las semillas de sésamo blanco y negro en un plato hondo.
5.
Reboce el atún en las semillas de sésamo hasta que todos los lados estén cubiertos.
6.
Caliente el aceite en una sartén de hierro fundido a fuego alto hasta que humee.
7.
Coloque el atún en la sartén y cocine durante 30 a 45 segundos.
8.
Voltee y cocine por otros 3o a 45 segundos; ¡no lo cocine demasiado!, Transfiera rápidamente el atún a una tabla de cortar y córtelo en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor.
9.
Coloque el atún en platos individuales, superponiendo ligeramente las rebanadas.
10.
Servir inmediatamente.
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