Atún A La Plancha O Al Sésamo Asiático (sin Gluten)

Name: Atún A La Plancha O Al Sésamo Asiático (sin Gluten)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de tamari (salsa de soja sin gluten); ¼ taza de aceite de sésamo; 2 cucharadas de mirin (vino dulce japonés); 2 cucharadas de miel; 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz; 2 cucharadas ralladas jengibre fresco; 2 cebollas verdes, en rodajas finas, divididas; 2 dientes de ajo, picados, o más al gusto; 4 (6 onzas) filetes de atún; 2 cucharadas de semillas de sésamo, o al gusto; 1 cucharada de aceite de oliva

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 1 hr

Total: 1 hr 20 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 487 calorías, proteína 42,8 g, carbohidratos 14,6 g, grasa 27,6 g, colesterol 65,2 mg, sodio 1066,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate el tamari, el aceite de sésamo, el mirin, la miel, el vinagre, el jengibre, las cebollas verdes y el ajo en un tazón hasta que la marinada se mezcle uniformemente.

Coloque los filetes de atún en la marinada y refrigere durante al menos 1 hora.

Esparza las semillas de sésamo en un plato.

Retire el atún de la marinada y deseche la marinada.

Presiona el atún en las semillas de sésamo hasta cubrirlo uniformemente.

Calienta el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego alto hasta que esté muy caliente; cocine el atún en el aceite caliente hasta que esté cocido al punto deseado, de 30 segundos a 5 minutos por lado.