Arroz Pilaf De Champiñones Y Salchicha

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Tueste la pasta orzo en una sartén resistente al horno a fuego medio hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos.

2.

Transferir a un plato.

3.

Derrita 2 cucharadas de mantequilla en la misma sartén.

4.

Cocine la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté ligeramente translúcida, aproximadamente 5 minutos.

5.

Agregue los champiñones y cocine hasta que estén tiernos, unos 5 minutos más.

6.

Mézclelo con la pasta orzo.

7.

Cocine el arroz blanco en las 2 cucharadas restantes de mantequilla hasta que el arroz esté ligeramente dorado, unos 5 minutos.

8.

Agregue la salchicha y cocine por 3 minutos.

9.

Incorpora la pasta orzo cocida y la mezcla de champiñones; agregue el caldo de pollo y deje hervir.

10.

Retire del fuego y cubra con una tapa a prueba de horno.

11.

Cocine en el horno precalentado hasta que se absorba el líquido, aproximadamente 30 minutos.

12.

Mezclar bien.