Prep: 15 mins
Cook: 28 mins
Aditional: 1 hr
Total: 1 hr 43 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 332 calorías, proteína 4 g, carbohidratos 45,7 g, grasa 16,8 g, sodio 158,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque el arroz glutinoso en un recipiente grande y cubra con varias pulgadas de agua fría. Dejar en remojo, aproximadamente 1 hora. Escurra y enjuague bien.
2.
Cocine el arroz en una vaporera a fuego medio-bajo durante 20 minutos.
3.
Mezcle la leche de coco, los dátiles y la sal del Himalaya en una licuadora de alta velocidad; mezcle hasta que esté completamente suave. Vierta 2/3 de la mezcla de coco en un tazón; reserve.
4.
Vierta el 1/3 restante de la mezcla de coco en una cacerola a fuego lento. Tamizar la maicena. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que se espese en una salsa, de 3 a 5 minutos.
5.
Coloque el arroz en una olla grande a fuego lento; agregue la mezcla de coco reservada. Cocine, revolviendo suavemente, hasta que se absorba el líquido, de 5 a 10 minutos.
6.
Transfiera el arroz a un plato para servir. Coloque las rebanadas de mango alrededor del arroz. Vierta la salsa sobre el arroz; decorar con semillas de sésamo.
Comentarios de la receta Arroz Meloso De Mango Refinado Sin Azúcar
2025-11-10 05:43:16
Alberto 5/5
Hola Samara, el arroz glutinoso es esencial para lograr la textura melosa del arroz. Si usas arroz normal, no tendrás el mismo resultado. En cuanto al tiempo de cocción, como se cocina en una vaporera, puede variar dependiendo del modelo y la calidad del arroz. Lo ideal es que estés atento y lo compruebes con un tenedor para ver si está cocido.
2025-11-09 10:48:26
Domènec 5/5
La receta me ha salido genial. El arroz meloso estaba perfecto y la salsa de coco le daba un toque delicioso. Lo recomendaría a cualquiera que quiera probar algo diferente.
2025-11-08 05:05:01
Samara 4/5
¿Puedo usar arroz normal en lugar de arroz glutinoso? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer?
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