Arroz Con Pollo (Chicken And Rice)
Ingredientes
- 1 (3 1/2) libra de pollo, cortado en 8 piezas
- Adobo con Pimienta Goya, al gusto
- 3 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Goya
- 1 taza de cebolla amarilla, finamente picada
- ¾ taza de pimiento verde, finamente picado
- 1½ cucharaditas de Ajo Picado Goya
- 1½ tazas de Arroz Canilla Grano Extra Largo
- 1 paquete de Caldo de Pollo en Polvo Goya
- 1 paquete de Sazón Goya con Azafrán
- ¼ taza de Alcaparrado sin hueso Goya, rebanado
- 1 frasco (4 onzas) de Pimientos Rebanados Goya Fancy
- ½ taza de Guisantes Congelados Goya, descongelados
Elaboración
Usando toallas de papel, seque el pollo. Sazone el pollo con Adobo. Caliente el aceite en un caldero o en una olla grande y pesada a fuego medio. Cocine el pollo, en lotes, hasta que se dore por todos lados, de 7 a 10 minutos; reservar.
Revuelva las cebollas, los pimientos y el ajo en la olla; cocina hasta que estén blandas, unos 5 minutos. Agregue el arroz, el caldo y Sazon a la olla; cocine, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté completamente cubierto con la mezcla de aceite, aproximadamente 1 minuto.
Agregue 3 tazas de agua; llevar a ebullición. Agregue el alcaparrado y el pollo (con la piel hacia arriba) a la olla. Cubra la olla, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que se absorba el agua, el arroz esté tierno y el pollo esté bien cocido, aproximadamente 25 minutos.
Para servir, use un tenedor para esponjar el arroz; decorar con tiras de pimiento y guisantes.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar arroz integral en lugar del arroz canilla grano extra largo que indica la receta. ¿Cuánto tiempo de cocción necesitaría?
08/11/2025Me encantó esta receta de arroz con pollo, ¡quedó riquísimo! La parte del adobo le dio un toque especial al pollo. Lo que más me gustó fue cómo el arroz se quedó suelto y esponjoso después de seguir las instrucciones al pie de la letra.
09/11/2025No sé si puedo usar arroz integral en lugar del Arroz Canilla Grano Extra Largo, y cuánto tiempo tardará en cocerse.
09/11/2025Me encantó la receta de Arroz Con Pollo. El pollo estaba jugoso y el arroz estaba perfectamente cocido. Me gustó mucho cómo quedó el arroz esponjoso y suelto.
10/11/2025Hola Ona, puedes usar arroz integral en lugar del arroz canilla grano extra largo. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la marca y el tipo de arroz, pero generalmente necesitarás entre 45 a 60 minutos de cocción en total. Asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para una cocción adecuada.
10/11/2025Hola Greta, puedes usar arroz integral en lugar del Arroz Canilla Grano Extra Largo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede ser un poco más largo. Te recomiendo que sigas las instrucciones del paquete del arroz integral para saber cuánto tiempo necesitas cocerlo.
11/11/2025