Arroz con coliflor y pollo en salsa verde
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
20 minutos
Total:
30 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 30 ml de mantequilla
- 680 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 1 pimiento verde mediano, cortado en cubitos
- 473 ml de salsa verde
- 1 ( 12 onzas) paquete de arroz de coliflor congelado
- 60 ml de caldo de pollo
- sal y pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1
Derrita la mantequilla en un horno holandés o en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore por todos lados, de 7 a 10 minutos.
2
Agregue el pimiento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero crujiente, aproximadamente 3 minutos.
3
Agregue la salsa verde, el arroz con coliflor y caldo. Reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor esté tierna y el pollo bien cocido, aproximadamente 7 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar arroz de coliflor en lugar del arroz normal. ¿Cómo afectará eso al tiempo de cocción?
08/11/2025La receta del arroz con coliflor y pollo en salsa verde me ha encantado. La técnica de dorar el pollo antes de agregar los demás ingredientes le da un sabor increíble a la salsa. Me gustó mucho cómo la coliflor se cocinó perfectamente en el mismo tiempo que el arroz.
09/11/2025Hola Icíar, puedes usar arroz de coliflor sin problema. El tiempo de cocción será similar al del arroz normal, así que no tendrás que preocuparte por eso. ¡Espero que disfrutes cocinando esta receta!
10/11/2025