Aplicación Par Agujero Derecho
Ingredientes
- ½ taza de pan rallado sazonado
- 5 cucharadas de queso parmesano rallado
- 2 cucharaditas de orégano seco, dividido
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- 1 paquete (12 onzas) de tofu firme
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- ½ cucharadita de albahaca seca
- 1 diente de ajo picado
- 4 onzas de queso mozzarella rallado
Elaboración
En un tazón pequeño, combine el pan rallado, 2 cucharadas de queso parmesano, 1 cucharadita de orégano, sal y pimienta negra
Corte el tofu en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor y colóquelo en un tazón con agua fría. Una a la vez, presione las rebanadas de tofu en la mezcla de migas, volteándolas para cubrir todos los lados.
Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Cocine las rebanadas de tofu hasta que estén crujientes por un lado. Rociar con un poco más de aceite de oliva, dar la vuelta y dorar por el otro lado.
Combinar la salsa de tomate, la albahaca, el ajo y el orégano restante. Coloque una capa delgada de salsa en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas. Coloque las rebanadas de tofu en la sartén. Vierta la salsa restante sobre el tofu. Cubra con queso mozzarella rallado y las 3 cucharadas restantes de queso parmesano.
Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 20 minutos.
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