Name: Un Pollo Parmesano De 20 Minutos
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1 huevo; ½ taza de pan rallado sazonado; 2 cucharadas de mantequilla; 1¾ tazas de salsa para pasta (como Barilla Napoletana®); ½ taza desmenuzada queso mozzarella; 1 cucharada de queso parmesano rallado; ¼ taza de perejil fresco picado

Un Pollo Parmesano De 20 Minutos

Prep:: 10 mins Cook:: 20 mins Total:: 30 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
1 huevo
½ taza de pan rallado sazonado
2 cucharadas de mantequilla
1¾ tazas de salsa para pasta (como Barilla Napoletana®)
½ taza desmenuzada queso mozzarella
1 cucharada de queso parmesano rallado
¼ taza de perejil fresco picado

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Elaboración

Presiona las pechugas de pollo con la palma de tu mano para aplanarlas hasta obtener un grosor uniforme

Batir el huevo en un tazón poco profundo; coloque el pan rallado en un recipiente poco profundo aparte. Sumerja cada pechuga de pollo en el huevo batido y presione sobre el pan rallado para cubrir.

Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y fría las pechugas de pollo cubiertas hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos por lado.

Vierta la salsa para pasta sobre el pollo , cubra y hierva la salsa. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Espolvorea el pollo con queso mozzarella, queso parmesano y perejil. Tape y cocine a fuego lento hasta que los quesos se derritan, unos 5 minutos más.

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