Amortiguador Australiano
Ingredientes
- 4 tazas de harina leudante
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla, blanda
- 1 taza de leche
- ½ taza de agua
Elaboración
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C) Engrase una bandeja para hornear.
En un tazón grande, mezcle la harina y la sal. Con batidora de repostería o con las manos, cortar en mantequilla. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina y vierta la leche y el agua. Revuelva hasta que la masa se junte. Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y forme un pan redondo de 8 pulgadas de ancho. Coloque el pan en el molde preparado y con un cuchillo afilado, corte una cruz en la parte superior.
Hornee durante 25 minutos en el horno precalentado, luego baje la temperatura a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando durante 5 a 10 minutos adicionales. El pan debe estar dorado y el fondo debe sonar hueco cuando se golpea.
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