Prep: 20 mins
Cook: 25 mins
total: 45 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 142 calorías, proteína 6,9 g, carbohidratos 15,8 g, grasa 7,1 g, colesterol 16,5 mg, sodio 1101,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Remolino de aceite de oliva en la mantequilla derretida. Cocine el ajo, los chalotes y las alcaparras en aceite y mantequilla hasta que los chalotes estén transparentes, aproximadamente 5 minutos. Mezcle la salsa de tomate, el condimento italiano y las hojuelas de pimiento rojo; revuelva hasta que esté bien incorporado. Cubra y reduzca el fuego a medio-bajo; deje hervir a fuego lento durante 10 minutos.
2.
Agregue los mejillones a la sartén y cúbralos bien. Suba el fuego a medio-alto y cocine hasta que todos los mejillones se hayan abierto, aproximadamente 10 minutos. Retire del fuego, decore con cebollas verdes picadas para servir. Deseche los mejillones sin abrir.
Comentarios de la receta Amor Mejillones
2025-11-12 07:32:12
Marc 5/5
Hola Olga, para sustituir las alcaparras puedes usar aceitunas verdes picadas. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que cocines los mejillones hasta que todos se abran, si algunos no lo hacen, deséchalos porque pueden estar muertos y no son seguros para comer.
2025-11-11 01:11:04
Pía 5/5
La receta de Amor Mejillones me ha encantado. Los mejillones estaban suaves y el toque del pimiento rojo le dio un sabor muy especial. ¡Los haré otra vez!
2025-11-10 14:27:27
Aroa 5/5
Hola Brígida, puedes sustituir las alcaparras por aceitunas verdes sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que observes bien los mejillones y los retires del fuego en cuanto se abran para evitar que se pasen. ¡Espero que te queden riquísimos!
2025-11-10 05:20:20
Olga 4/5
No sé si puedo sustituir las alcaparras por algo que tenga en casa. ¿Y cuánto tiempo exactly tengo que cocinar los mejillones?
2025-11-09 11:34:28
Marc 5/5
Me encantó la receta, el toque del pimiento rojo le da un sabor muy especial. Los mejillones estaban en su punto y se cocinaron en el tiempo indicado.
2025-11-08 06:34:44
Brígida 4/5
No sé si puedo sustituir las alcaparras por aceitunas y cuánto tiempo debo cocinar los mejillones.
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