Almejas Y Ajo De Scott Ure
Ingredientes
- 50
- 2
- 6
- 1
- 2
- 0.5
Elaboración
Lave las almejas para eliminar la suciedad o la arena.
En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio. Agrega el ajo; saltear durante 1 minuto, o hasta que estén tiernos. Vierta el vino blanco. Hervir hasta que el vino se haya reducido a la mitad de su volumen original.
Agregar las almejas, tapar y cocinar al vapor hasta que las almejas comiencen a abrirse. Agregue mantequilla, cubra y cocine hasta que la mayoría o todas las almejas se abran. Deseche cualquiera que no se abra. Transfiera las almejas y el jugo a 2 tazones grandes. Espolvorear con perejil. Atender.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar cebolla en lugar de ajo? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las almejas?
11/11/2025La receta de almejas y ajo de Scott Ure es deliciosa. Me encantó cómo el vino blanco le dio un toque especial al plato. Las almejas quedaron perfectas.
12/11/2025Hola Sira, puedes usar cebolla en lugar de ajo si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, varía según el tamaño de las almejas, pero en general tardan entre 5 y 10 minutos en abrirse.
13/11/2025