Name: Salsa Alla Checa
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 60 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 tomates, sin semillas y cortados en cubitos; 4 dientes de ajo, picados; 120 ml de albahaca fresca picada; 120 ml de aceite de oliva; sal al gusto; 30 ml de queso parmesano rallado; 454 g de pasta

Esta deliciosa salsa alla checa es perfecta para acompañar tus platos favoritos de pasta. Con una combinación de tomates frescos, ajo y albahaca, esta salsa es fácil de preparar y está lista en menos de dos horas. ¡Prueba esta receta hoy mismo!

Preparación 20 minutos

Cocinado 1 hora 40 minutos

Total 1 hora 60 minutos

Raciones 4

Ingredientes

5 tomates, sin semillas y cortados en cubitos

4 dientes de ajo, picados

120 ml de albahaca fresca picada

120 ml de aceite de oliva

sal al gusto

30 ml de queso parmesano rallado

454 g de pasta

Información nutricional

Por Ración: 610 calorías, proteínas 15,5 g, carbohidratos 69,4 g, grasas 30,7 g, colesterol 85,1 mg, sodio 76,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. En un bol grande, combina los tomates maduros cortados en cubitos, el ajo picado, la albahaca fresca picada y el aceite de oliva extra virgen. Agrega sal marina al gusto y mezcla bien. Cubre el bol con papel film transparente y deja reposar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas o hasta 10 horas.

2. Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal hasta que esté al dente. Escurre la pasta y viértela en un bol grande. Agrega la salsa alla checa sobre la pasta caliente y mezcla bien para que se distribuya uniformemente. Añade queso parmesano rallado al gusto y sirve de inmediato.

¿Qué tipo de pasta es mejor para esta salsa?

La pasta al dente es la mejor opción para esta salsa. Puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras, como espaguetis, fusilli o penne.

¿Puedo preparar la salsa alla checa con anticipación?

Sí, puedes preparar la salsa alla checa con hasta 10 horas de anticipación. Simplemente cubre el bol con papel film transparente y refrigera hasta que estés listo para servirla.

¿Cómo puedo darle un toque extra a mi salsa alla checa?

Puedes agregar un poco de pimentón dulce o picante, según tus preferencias, para darle un sabor adicional a la salsa. También puedes agregar algunos granos de pimienta negra molida.