Name: Alitas Picantes De Curry Rojo Tailandés
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 libras de alitas de pollo, cortadas en las uniones, desechadas las puntas de las alas; 2 cucharadas de maicena; 1¾ tazas de caldo de pollo Swanson®; 3 cucharadas de pasta de curry rojo (como Thai Kitchen®); 1 cucharada de salsa picante de chile sriracha, o al gusto; 1 cucharada de azúcar morena; 1 cucharadita de salsa de pescado (Opcional); ¼ de cucharadita de ajo en polvo; ¼ de taza de cilantro picado (Opcional)

Alitas Picantes De Curry Rojo Tailandés

Preparación:: 5 min Cocinar:: 1 h 10 min Total:: 1 h 15 min Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

3 libras de alitas de pollo, cortadas en las uniones, desechadas las puntas de las alas
2 cucharadas de maicena
1¾ tazas de caldo de pollo Swanson®
3 cucharadas de pasta de curry rojo (como Thai Kitchen®)
1 cucharada de salsa picante de chile sriracha, o al gusto
1 cucharada de azúcar morena
1 cucharadita de salsa de pescado (Opcional)
¼ de cucharadita de ajo en polvo
¼ de taza de cilantro picado (Opcional)

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Elaboración

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio.

Coloque las alitas en una rejilla para hornear y colóquelas en una bandeja para hornear preparada. Hornee hasta que las alitas estén crujientes y doradas, de 60 a 70 minutos.

Bate la maicena y el caldo de pollo Swanson® en un tazón hasta que quede suave. Vierta la mezcla de salsa en una cacerola y cocine a fuego lento; agregue la pasta de curry rojo, la sriracha, el azúcar moreno, la salsa de pescado y el ajo en polvo. Batir hasta que quede suave; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa alcance el espesor deseado, aproximadamente 10 minutos.

Mezcle las alitas en la salsa, adorne con cilantro y sirva de inmediato.

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