Albóndigas De Pavo A La Barbacoa
Ingredientes
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1 envase (5.3 onzas) de yogur griego sin grasa con miel VOSKOS®
- 1 taza de pan rallado suave
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 1 cucharadita de mezcla de condimentos italianos
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1½ libras de pavo molido
- 33 palitos de pretzel cada uno
- 1 taza de salsa barbacoa embotellada
- ¼ taza de mermelada de naranja o conservas de albaricoque
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F. Combine el huevo, el yogur, el pan rallado, la cebolla, el condimento italiano, la sal y la pimienta en un tazón grande. Agrega el pavo molido; mezcle bien.
Déle forma a la mezcla de pavo de albóndigas de 1 pulgada. Coloque las albóndigas en un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas forrado con papel aluminio. Hornee unos 20 minutos o hasta que las albóndigas ya no estén rosadas. Escurrir sobre toallas de papel. Agregue las albóndigas a la Salsa Barbacoa de Mermelada tibia (ver más abajo) en una cacerola grande. Sirva con palitos de pretzel como palitos.
Salsa barbacoa con mermelada: combine la salsa barbacoa y la mermelada en una cacerola grande; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Servir con albóndigas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar yogur natural en lugar de yogur griego con miel? ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para cocinar las albóndigas?
08/11/2025Estas albóndigas están deliciosas. Me encantó la combinación de la salsa barbacoa con la mermelada de naranja, le dio un toque dulce que las hizo aún más ricas.
09/11/2025Hola Mateo, puedes usar yogur natural si lo prefieres. La diferencia es que el yogur griego tiene una textura más espesa y aporta más cuerpo a la mezcla de albóndigas. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las albóndigas no estén rosadas en el centro. Por lo general, tardan unos 20 minutos en hornear a 350 grados F, pero puede variar dependiendo del horno.
10/11/2025