Name: Albóndigas De Frutas Al Horno
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina para todo uso; 1 cucharada de polvo para hornear; ½ cucharadita de sal; 2 cucharadas de azúcar morena; ½ taza de mantequilla, enfriada y cortada en cubitos; ¾ taza de leche; 6 manzanas, pelados y sin corazón; 1 taza de arándanos; ¼ taza de jarabe de arce; 1 cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de nuez moscada molida; 1 cucharadita de cáscara de naranja seca

Albóndigas De Frutas Al Horno

Prep:: 1 h Cocción:: 45 min Total:: 1 h 45 min Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 albóndigas

Elaboración

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una fuente para hornear de 7x11 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar morena. Cortar en mantequilla. Vierta la leche y revuelva para formar una masa. Voltee sobre una superficie bien enharinada y extienda. Cortar en cuadrados de 6 a 6 pulgadas.

Colocar una manzana entera en el centro de cada cuadrado. Rellena el centro con arándanos. Rocíe con jarabe de arce. Levante las esquinas de la masa y junte los bordes para sellar. Coloque las albóndigas en el molde preparado y espolvoree con canela y nuez moscada.

Combine el jarabe de arce restante con suficiente agua para verter sobre las albóndigas hasta una profundidad de 1 pulgada en el plato. Sumerja los arándanos restantes y las cáscaras de manzana con cáscara de naranja seca en líquido.

Hornee en horno precalentado durante 45 minutos, rociando según sea necesario, hasta que estén crujientes y dorados. Sirva tibio con salsa.

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