Albóndigas De Cóctel I

Name: Albóndigas De Cóctel I
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de carne molida; ½ taza de pan rallado seco; ⅓ taza de cebolla picada; ¼ taza de leche; 1 huevo; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de salsa Worcestershire; ⅛ cucharadita pimienta negra molida; ¼ taza de manteca vegetal; 12 onzas líquidas de salsa picante a base de tomate; 1¼ tazas de mermelada de uva

Prep: 25 mins

Cook: 40 min

Adicional: 5 min

Total: 1 h 10 min

Porciones: 8

Rendimiento: 16 albóndigas

Información nutricional

Por Ración: 458 calorías, proteínas 12,7 g, carbohidratos 52,5 g, grasas 22,8 g, colesterol 72,1 mg, sodio 1038,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, combine la carne molida, el pan rallado, la cebolla, la leche, el huevo, la sal, la salsa Worcestershire y la pimienta negra molida. Mezcle y forme albóndigas.

En una sartén grande, caliente la manteca vegetal a fuego medio. Agregue las albóndigas y cocine hasta que estén doradas, de 5 a 7 minutos. Retire de la sartén y escurra sobre toallas de papel.

Agregue la salsa de chile y la mermelada a la sartén; caliente, revolviendo, hasta que la gelatina se derrita. Regrese las albóndigas a la sartén y revuelva hasta que estén cubiertas. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 30 minutos.