Prep: 45 mins
Cook: 10 mins
Adicional: 2 hrs
Total: 2 hrs 55 mins
Porciones: 12
Rendimiento: 40 mititei
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Combine la carne molida de res, la carne de cerdo molida, el ajo, el caldo, la sal, el cilantro, el comino, el tomillo, la pimienta y el bicarbonato de sodio en un tazón grande.
2.
Mezclar hasta que todo esté bien combinado.
3.
Cubra el tazón y enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas, mejor durante la noche.
4.
No se salte este importante paso, porque aumenta el sabor y asegura que la carne salga tierna.
5.
Forme con la carne salchichas en forma de cilindro, de unas 3 pulgadas de largo y 1 pulgada de grosor, con las manos mojadas (esto evita que la carne se pegándose a los dedos).
6.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.
7.
Ase las salchichas en la parrilla precalentada, volteándolas con cuidado después de unos 4 a 5 minutos.
8.
Solo voltéalos si se desprenden con facilidad.
9.
Ase a la parrilla por el otro lado hasta que esté cocido unos 3 minutos más.
Bistec A La Parrilla Con Queso Azul, Papas Y Brócolini
Ver Bistec A La Parrilla Con Queso Azul, Papas Y BrócoliniBolas De Salchicha Whiz
Ver Bolas De Salchicha WhizCuñas De Tarta De Manzana
Ver Cuñas De Tarta De ManzanaEnsalada Griega Fácil De Sylvia
Ver Ensalada Griega Fácil De SylviaLa Mejor Salsa De Queso Del Mundo
Ver La Mejor Salsa De Queso Del MundoBrochetas De Curry
Ver Brochetas De CurryCarne Y Aves De Corral
Ver Carne Y Aves De CorralEmbutido
Ver EmbutidoHecho En Casa
Ver Hecho En Casa