Name: Cuajada De Queso Frita
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de harina para todo uso; 1½ cucharaditas de polvo de hornear; ½ cucharadita de sal; 2 huevos batidos; ½ taza de leche; 1 libra de queso en cuajada; 1 cuarto de galón de aceite para freír

Cuajada De Queso Frita

Prep:: 10 mins Cook:: 1 min Total:: 11 mins Porciones:: 24 Rendimiento:: 24 porciones

Ingredientes

1 taza de harina para todo uso
1½ cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
2 huevos batidos
½ taza de leche
1 libra de queso en cuajada
1 cuarto de galón de aceite para freír

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Elaboración

En un tazón mediano, tamice la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue los huevos y la leche. Mezcle hasta que quede suave. Agregue más leche para obtener una masa más delgada. Cubre las cuajadas de queso con la masa.

Calienta el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio. Freír las cuajadas de queso recubiertas aproximadamente 1 minuto cada una, hasta que estén doradas. Escurrir sobre toallas de papel.

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