Albóndigas De Cerdo Y Chucrut
Prep::
30 mins
Cook::
10 hrs
Total::
10 hrs 30 mins
Porciones::
7
Rendimiento::
6 a 8 porciones
Ingredientes
- 1½ libras de carne de cerdo molida
- 1 cebolla picada
- ¾ taza de arroz blanco crudo
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 2 (20 onzas) latas de chucrut con jugo, divididas
Elaboración
1
En un tazón grande, combine la carne de cerdo, la cebolla, el arroz, el huevo, la sal y la pimienta negra molida. Mezcle bien y forme bolas de 2 pulgadas.
2
Para la estufa: Coloque un frasco de chucrut en una olla grande a fuego medio bajo. Luego agregue las bolas de cerdo y cubra con el otro bote de chucrut. Cocine a fuego medio bajo durante 1 a 1 1/2 horas.
3
Para olla de cocción lenta: Coloque un frasco de chucrut en el fondo de la olla de cocción lenta. Agregue las bolas de cerdo y cubra con el otro frasco de chucrut. Cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne de cerdo por pollo, ¿cuánto tiempo debo cocinarla en la olla de cocción lenta?
07/11/2025Estas albóndigas de cerdo y chucrut están deliciosas. La combinación de sabores es increíble. Me encantó cómo el arroz quedó cocido dentro de las albóndigas.
08/11/2025Hola Kai, sí puedes sustituir la carne de cerdo por pollo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En la olla de cocción lenta, te recomendaría cocinar las albóndigas durante unas 6 horas a fuego lento para asegurarte de que estén bien cocidas.
09/11/2025