Name: Albóndigas De Cerdo Y Chucrut
Prep time: 30 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ libras de carne de cerdo molida; 1 cebolla picada; ¾ taza de arroz blanco crudo; 1 huevo; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 2 (20 onzas) latas de chucrut con jugo, divididas

Prep: 30 mins

Cook: 10 hrs

Total: 10 hrs 30 mins

Porciones: 7

Rendimiento: 6 a 8 porciones

Ingredientes

1½ libras de carne de cerdo molida

1 cebolla picada

¾ taza de arroz blanco crudo

1 huevo

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta negra molida

2 (20 onzas) latas de chucrut con jugo, divididas

Información nutricional

Por Ración: 376 calorías, proteína 20,4 g, carbohidratos 24,3 g, grasa 21,7 g, colesterol 96,6 mg, sodio 1456 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, combine la carne de cerdo, la cebolla, el arroz, el huevo, la sal y la pimienta negra molida. Mezcle bien y forme bolas de 2 pulgadas.

Para la estufa: Coloque un frasco de chucrut en una olla grande a fuego medio bajo. Luego agregue las bolas de cerdo y cubra con el otro bote de chucrut. Cocine a fuego medio bajo durante 1 a 1 1/2 horas.

Para olla de cocción lenta: Coloque un frasco de chucrut en el fondo de la olla de cocción lenta. Agregue las bolas de cerdo y cubra con el otro frasco de chucrut. Cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.

Comentarios de la receta Albóndigas De Cerdo Y Chucrut

2025-11-09 21:36:40

Xoan 5/5

Hola Kai, sí puedes sustituir la carne de cerdo por pollo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En la olla de cocción lenta, te recomendaría cocinar las albóndigas durante unas 6 horas a fuego lento para asegurarte de que estén bien cocidas.

2025-11-08 19:51:32

Idoia 5/5

Estas albóndigas de cerdo y chucrut están deliciosas. La combinación de sabores es increíble. Me encantó cómo el arroz quedó cocido dentro de las albóndigas.

2025-11-07 14:17:42

Kai 4/5

No sé si puedo sustituir la carne de cerdo por pollo, ¿cuánto tiempo debo cocinarla en la olla de cocción lenta?