En el mundo de las golosinas, hay ciertas recetas que nos transportan a un lugar lejano, donde la nostalgia y la fantasía se entrelazan con deliciosas texturas y sabores. Es el caso de los Afganos, un postre tradicionalmente conocido en muchas partes del mundo.
Con su nombre único y apelativo, estos dulces son capaces de evocar emociones y sentimientos profundos, incluso antes de ser probados. Y es justamente por eso que decidimos compartir esta receta con ustedes, para que puedan experimentar la magia de los Afganos en sus propias manos.
Porciones: 48
Rendimiento: 3 - 4 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 50 calorías, proteína 0,5 g, carbohidratos 5,1 g, grasa 3,3 g, sodio 18,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una taza pequeña, cubra los dátiles picados con agua hirviendo y déjelos en remojo durante 10 a 15 minutos.
2.
(Si es necesario, agregue más agua hirviendo para cubrir).
3.
Escurra el líquido y deséchelo.
4.
Combine la harina, el cacao y el polvo de hornear y reserve.
5.
En un tazón grande, bata la manteca vegetal y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.
6.
Agrega los dátiles y bate el extracto de vainilla.
7.
Poco a poco se mezclan los ingredientes secos.
8.
Dobla las hojuelas de maíz.
9.
Rompe trozos de masa (del tamaño de una nuez).
10.
Forme bolas y colóquelas con una separación de 1-1/2 pulgadas en una bandeja para hornear galletas sin engrasar.
11.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 12 a 15 minutos o hasta que esté firme.
12.
Enfriar en rejillas de alambre.
Comentarios de la receta Afganos
2024-08-18 04:45:24
Ximena Morales 5/5
Me encanta esta receta de Afganos y es muy fácil de hacer, su textura y sabor son perfectos para cualquier momento del día.
2024-08-11 00:11:42
María Morales 5/5
Me encantaron los Afganos, una delicia dulce y fáciles de preparar con sus ingredientes sencillos pero interesantes como las hojuelas de maíz y el dátiles.
2024-08-08 14:21:01
Ximena García 5/5
Este postre tradicional es una maravilla, con dátiles rehidratados y un toque de cacao que lo hace irresistible. Una receta perfecta para aquellos amantes del dulce que buscan algo fuera de lo común en la mesa.
2024-07-31 04:05:01
María Gómez 5/5
Me encanta este postre tradicional afgano! Los dátiles, el cereal y los sabores a chocolate y vainilla hacen que sea irresistible. La receta es fácil de seguir y me gusta la idea de hacerlo en casa con ingredientes fáciles de encontrar. Lo he probado y es delicioso.
2024-07-24 02:53:48
Marta López 5/5
'Me encantaron estos afganos, su sabor es intenso y las hojuelas de maíz dan un toque diferente. Solo les falta mejorar el tiempo de horneado para que no salgan demasiado blandos.'
¿Qué son los Afganos?
Los Afganos son un tipo de pastel típico que se caracteriza por su textura suave y esponjosa, con una mezcla de ingredientes como dátiles picados, harina para todo uso, cacao en polvo sin azúcar, polvo de hornear, manteca vegetal, azúcar blanca y extracto de vainilla.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer los Afganos?
Necesitas ⅓ taza de dátiles sin hueso y picados, ½ taza de agua hirviendo, 1 taza de harina para todo uso, ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar, 1 cucharadita de polvo de hornear, ¾ taza de manteca vegetal, ¼ taza de azúcar blanca, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 2 tazas de cereal de hojuelas de maíz.
¿Cómo se preparan los Afganos?
Para hacer los Afganos, primero remoja los dátiles picados en agua hirviendo durante 10 a 15 minutos. Luego, escurre el líquido y deséchelo. Combine la harina, el cacao y el polvo de hornear y reserve. En un tazón grande, bata la manteca vegetal y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Agrega los dátiles y bate el extracto de vainilla. Poco a poco se mezclan los ingredientes secos. Dobla las hojuelas de maíz. Rompe trozos de masa (del tamaño de una nuez). Forme bolas y colóquelas con una separación de 1-1/2 pulgadas en una bandeja para hornear galletas sin engrasar.
¿Qué temperatura y tiempo hay que poner para hornear los Afganos?
Necesitas hornear los Afganos a 350 grados F (175 grados C) durante 12 a 15 minutos o hasta que esté firme. Luego, enfriar en rejillas de alambre.
¿Qué tipo de cereal se usa para hacer los Afganos?
Se utiliza cereal de hojuelas de maíz.
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