Joe Frogger

Name: Joe Frogger
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 10 h
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de manteca vegetal; 1 taza de azúcar blanca; 1 taza de melaza oscura; ½ taza de agua; 4 tazas de harina para todo uso; 1½ cucharaditas de sal; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1½ cucharaditas de jengibre molido; ½ cucharadita de clavo molido; ½ cucharadita de nuez moscada molida; ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida

Prep: 25 mins

Cook: 12 min

Adicional: 9 h 23 min

Total: 10 h

Porciones: 36

Rendimiento: 3 docenas de galletas

Información nutricional

Por Ración: 124 calorías, proteína 1,4 g, carbohidratos 23,1 g, grasa 3 g, sodio 135,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcle la manteca vegetal y el azúcar.

Mezcle la melaza y el agua.

Tamiza la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el jengibre, el clavo, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica en un tazón; mezcla en la mezcla de manteca.

Cubra y enfríe durante la noche.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Engrase ligeramente las bandejas para hornear galletas.

Estirar la masa para galletas de 1/4 de pulgada de espesor sobre una superficie enharinada.

Corte con un cortador de galletas de 3 pulgadas y colóquelo en bandejas para hornear preparadas.

Espolvoree las galletas con azúcar adicional (opcional).

10.

Hornee hasta que las galletas estén listas y ligeramente doradas, de 10 a 12 minutos.

11.

Debe dejar las galletas en la bandeja para hornear durante 2 minutos después de hornear para evitar que se rompan.