Rollos De Nueces Para Refrigerador

1.

En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia con 1/2 cucharadita de azúcar.

2.

Deje reposar hasta que esté cremoso; unos 10 minutos.

3.

En un tazón grande, mezcle la margarina derretida, la leche evaporada, la crema agria y la mezcla de levadura.

4.

Agregue las yemas de huevo.

5.

Combine la harina, la sal y 6 cucharadas de azúcar; revuelva en la mezcla húmeda, luego amase hasta que la masa ya no se pegue a sus manos.

6.

Cubra la masa y refrigere toda la noche.

7.

Para hacer el relleno, bata las claras de huevo hasta que se formen picos suaves.

8.

Mezcle el azúcar, las nueces molidas y la vainilla.

9.

Agregue la leche 1 cucharada a la vez hasta que el relleno alcance una consistencia untable.

10.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Corte la masa en porciones del tamaño de una pelota de béisbol.

11.

Espolvoree una superficie limpia y seca con azúcar glas.

12.

Estire la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 a 1/8.

13.

Unte con el relleno, luego córtela en 16 gajos como una pizza.

14.

Enrolle los gajos desde el exterior hacia la punta.

15.

Cepille con la leche restante y colóquelos a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear galletas.

16.

Hornear durante 18 a 21 minutos en el horno precalentado, hasta que estén doradas.