Name: Galletas De Menta
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla, ablandada; 1 huevo; ¼ taza de azúcar morena envasada; ⅓ taza de azúcar blanca; ½ cucharadita de extracto de vainilla; 1½ cucharaditas de agua; 1½ tazas de todo -propósito de harina; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 24 galletas finas de menta cubiertas de chocolate; 24 mitades de pecanas

Galletas De Menta

Porciones:: 24 Rendimiento:: 2 docenas

Elaboración

En un tazón grande, bata la mantequilla, los azúcares blanco y negro. Batir el huevo, el agua y la vainilla. En un recipiente aparte, tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcle la mezcla de harina con la mezcla de mantequilla y revuelva bien. Envuelva la masa en papel encerado y enfríe al menos 2 horas.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas. Cubra cada menta delgada con 1 cucharada de masa. Colóquelo en una bandeja para hornear galletas y cubra con una nuez pecana.

Hornee a 375 durante 10 a 12 minutos. Deje que se enfríe un poco en la bandeja para hornear galletas antes de colocarlo en las rejillas.

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