Aderezo De Pan De Maíz De Mamá
Ingredientes
- 2 paquetes (16 onzas) de mezcla de pan de maíz seco
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 manojo de apio picado
- 6 huevos duros picados
- 1 cucharadita salvia frotada
- 2 latas (14 onzas) de caldo de pollo
- 2 tazas de caldo de pavo
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Prepara el pan de maíz según las instrucciones del paquete. Enfriar y desmenuzar. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En un tazón grande, combine el pan de maíz desmenuzado, la cebolla, el ajo, el apio y los huevos. Revuelva suavemente. Espolvorea con sal, pimienta y salvia.
Agrega el caldo de pollo y pavo 1 taza a la vez hasta que el pan de maíz se humedezca pero no se moje.
Coloca el relleno en un horno holandés o empaca sin apretar en un pavo. Hornee durante 1 hora o hasta que el relleno alcance una temperatura de 175 grados F (80 grados C).
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