Miel Vegana De Diente De León

Prep: 20 mins

Cook: 1 hr 10 mins

Adicional: 24 horas

Total: 1 día

Porciones: 64

Rendimiento: 4 frascos

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 61 calorías, hidratos de carbono 15,6 g, sodio 0,4 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Combine flores de diente de león, agua fría y rodajas de limón en una olla grande; llevar a ebullición.

2.



Continúe hirviendo durante 15 minutos.

3.



Dejar enfriar y reposar, tapado, durante 24 a 48 horas.

4.



Cuela a través de un colador muy fino o tela de lino sobre una olla, tratando de exprimir la mayor cantidad de jugo posible.

5.



Agrega azúcar a este jugo y cocina a fuego lento para una consistencia de jarabe, revolviendo con frecuencia, de 45 minutos a 3 horas.

6.



La miel también adquirirá una consistencia más almibarada después de que se enfríe.

7.



¡No hierva vigorosamente o puede obtener un caramelo duro después de que se enfríe!, Mientras tanto, inspeccione 4 frascos en busca de grietas y anillos en busca de óxido, descartando los defectuosos.

8.



Sumergir en agua hirviendo hasta que la miel esté lista.

9.



Lave las tapas y los anillos nuevos y sin usar con agua tibia y jabón.

10.



Llene los frascos mientras aún están calientes, atornille las tapas y voltéelos boca abajo durante unos 5 minutos; los abres.

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