Name: Tortellini de Champiñones Portobello Absolutamente Fabulosos
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de tortellini de queso; 2 champiñones portobello grandes; 60 ml de vino blanco; 15 ml de perejil fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 237 ml de salsa para pasta estilo Alfredo; sal y pimienta al gusto; 80 ml de queso parmesano rallado

Una deliciosa receta de tortellini rellenos de champiñones portobello en una salsa Alfredo casera. ¡Un plato fácil y rápido que impresionará a tus invitados!

Preparación 10 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 25 minutos

Raciones 4

Ingredientes

454 g de tortellini de queso

2 champiñones portobello grandes

60 ml de vino blanco

15 ml de perejil fresco picado

2 dientes de ajo picados

237 ml de salsa para pasta estilo Alfredo

sal y pimienta al gusto

80 ml de queso parmesano rallado

Información nutricional

Por Ración: 470 calorías, proteína 18,3 g, carbohidratos 42,2 g, grasa 25,4 g, colesterol 55 mg, sodio 932,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haz hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina durante 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurre.

Mientras tanto, prepara los champiñones enjuagando y cortando en rodajas finas las tapas de los champiñones; desecha los tallos.

En una sartén mediana a fuego lento, combina el vino, el perejil, el ajo y los champiñones; revolviendo con frecuencia, saltea durante aproximadamente 5 minutos o hasta que los champiñones estén bien cocidos.

Retira la sartén del fuego y agrega lentamente la salsa Alfredo, revolviendo para mezclar; sazona con sal y pimienta al gusto.

Separa la pasta caliente en cuatro porciones y vierte la salsa sobre la pasta. Adorna con queso y sirve inmediatamente.