Porcje: 3
Wydajność: 3 do 4 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 376 kalorii, białko 17,7 g, węglowodany 19,9 g, tłuszcz 24,5 g, cholesterol 78,6 mg, sód 429,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Doprawić kotlety wieprzowe solą i pieprzem do smaku.
2.
Obtoczyć przyprawione kotlety w mące.
3.
Rozgrzać olej na dużej patelni i zrumienić na oleju (w razie potrzeby przykryć patelnię pokrywką).
4.
Odetnij tłuszcz.
5.
W średniej misce wymieszać kwas śmietana, sherry, ketchup, sos Worcestershire, papryka i liść laurowy.
6.
Wymieszaj i zalej mieszankÄ… kotlety na patelni n.
7.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę, aż kotlety będą miękkie i ugotowane.
8.
Termometr do natychmiastowego odczytu wstawiony do środka kotleta powinien wskazywać 145 stopni F (63 stopnie C).
