Kurczak Kung Pao

Aby zrobić marynatę: Połącz 1 łyżkę wina, 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżkę oleju i 1 łyżkę mieszanki skrobi kukurydzianej/wody i wymieszaj. Umieść kawałki kurczaka w naczyniu lub misce. Przykryj naczynie i wstaw do lodówki na około 30 minut.

Aby zrobić sos: W małej misce wymieszaj 1 łyżkę wina, 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżkę oleju, 1 łyżkę mieszanki skrobi kukurydzianej i wody, pastę chili, ocet i cukier Wymieszaj i dodaj zieloną cebulę, czosnek, kasztany wodne i orzeszki ziemne. na średniej patelni, podgrzewaj sos powoli, aż będzie aromatyczny.

Tymczasem wyjmij kurczaka z marynaty i podsmaż na dużej patelni, aż mięso będzie białe, a soki będą klarowne. aromatyczny, dodać smażonego kurczaka i dusić, aż sos zgęstnieje.