Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 501 kalorii, białko 12,7 g, węglowodany 63 g, tłuszcz 23,9 g, cholesterol 0,7 mg, sód 356,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Włóż wkładkę do gotowania na parze w rondelku i napełnij wodą tuż poniżej dna naczynia do gotowania na parze.
2.
Doprowadź wodę do wrzenia.
3.
Dodaj kalafior, przykryj i gotuj na parze, aż będą miękkie, ale nie papkowate, 4 do 6 minut.
4.
Tymczasem przynieś duży garnek lekko osolonej wody do wrzenia.
5.
Dodaj penne i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękki, ale twardy podczas gryzienia, około 11 minut.
6.
Gotując makaron, podgrzej oliwę z oliwek w innym dużym garnku na średnim ogniu.
7.
Dodać czosnek i krótko podsmażyć 1 do 2 minut.
8.
Nie przyrumieniać.
9.
Dodaj posiekane oliwki.
10.
Podsmażaj na ciepło przez 3 do 4 minut.
11.
Dodaj bazyliÄ™ i czarny pieprz.
12.
Do mieszanki oliwek dodaj kalafior gotowany na parze.
13.
Dobrze wymieszaj.
14.
Lekko ugnieć kalafiora z tłuczkiem do ziemniaków, pozostawiając kilka nienaruszonych różyczek.
15.
Podawać z odsączonym makaronem.
16.
Posypać parmezanem i płatkami czerwonej papryki.
