Soupe Pizza II

Portions :: 4 Yield :: 4 portions
Soupe Pizza II
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Ingrédients

1u2009¼ tasses de champignons frais tranchés
½ tasse d'oignon finement haché
1 cuillère à café d'huile végétale
2 tasses d'eau
15 onces de sauce à pizza
8 onces de saucisse en tranches de pepperoni, chaque tranche coupées en deux
1 tasse de tomates hachées
½ tasse de saucisses italiennes cuites hachées
¼ cuillère à café d'assaisonnement italien
¼ tasse de parmesan râpé
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Préparation

1

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir les champignons et l'oignon dans l'huile pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2

Mélanger l'eau, la sauce à pizza, le pepperoni, les tomates, les saucisses et l'assaisonnement italien. Couvrir et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps.

3

Avant de servir, ajouter le parmesan. Garnir de mozzarella.

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