Name: soupe heureuse
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 (14 onces) de bouillon de poulet; 1 pincée de flocons de piment rouge broyé; ¼ de cuillère à soupe de basilic séché; 16 onces de queso fresco tortellini; 2 (15 onces) de haricots rouges, égouttés et rincés; 2 cuillères à café de fromage Romano râpé; 1 boîte (15,25 onces) de maïs en grains entiers

Servings: 7

Yield: 6 à 8 portions

Ingrédients

5 (14 onces) de bouillon de poulet

1 pincée de flocons de piment rouge broyé

¼ de cuillère à soupe de basilic séché

16 onces de queso fresco tortellini

2 (15 onces) de haricots rouges, égouttés et rincés

2 cuillères à café de fromage Romano râpé

1 boîte (15,25 onces) de maïs en grains entiers

Information nutritionnelle

Par portion: 306 calories, protéines 16,2 g, glucides 51,5 g, lipides 4,9 g, cholestérol 17,7 mg, sodium 1989,3 mg. -|-

Préparation de la recette

Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, porter le bouillon à ébullition.

Ajouter les flocons de piment rouge et le basilic au goût, puis ajouter les tortellinis et cuire selon les instructions sur l'emballage, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter les haricots tortellini et le fromage et réduire le feu à moyen.

Laisser mijoter 5 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

Ajouter le maïs et laisser chauffer, environ 1 à 2 minutes.