Soupe de fête de mariage italienne

Name: Soupe de fête de mariage italienne
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 boîte (48 onces liquides) de bouillon de poulet; 1 paquet (10 onces) d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés; 2 oignons hachés; 2 tasses de carottes hachées; 2 branches de céleri hachées; 1 livre de bœuf haché; 1 tasse de chapelure sèche; 1 œuf; 1 livre de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux; 3 onces de pâtes séchées; sel et poivre au goût

Ingrédients

1 boîte (48 onces liquides) de bouillon de poulet

1 paquet (10 onces) d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés

2 oignons hachés

2 tasses de carottes hachées

2 branches de céleri hachées

1 livre de bœuf haché

1 tasse de chapelure sèche

1 œuf

1 livre de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux

3 onces de pâtes séchées

sel et poivre au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 260 calories, protéines 19,7 g, glucides 17 g, lipides 12,2 g, cholestérol 81 mg, sodium 732,5 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger le bouillon de poulet, les épinards, les oignons, les carottes et le céleri.

Bien mélanger et porter à ébullition.

Dans un grand bol séparé, combiner le boeuf haché, la chapelure et l'œuf et mélanger Façonner le mélange en boulettes de viande de 1/2 pouce de diamètre et déposer délicatement dans la soupe.

Mettre les morceaux de poitrine de poulet dans la soupe et réduire le feu à doux.

Laisser mijoter la soupe pendant 1 heure.

Ajouter les pâtes 30 minutes avant de servir et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.