Soupe copieuse aux boulettes de viande I

Prep:: 30 mins Cook:: 50 mins Total:: 1 h 20 mins Serves:: 6 Rendement :: 6 portions
Soupe copieuse aux boulettes de viande I
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Ingrédients

1 livre de dinde hachée
1 œuf
¼ tasse d'oignon haché
½ cuillère à café de sel d'ail
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 cube de bouillon de bœuf
1u2009½ tasses d'eau
1 boîte (10,75 onces) de soupe de crème de champignons condensée
4 carottes, grossièrement hachées
2 branches de céleri, hachées
1 oignon haché
1 (11 oz) boîte entière maïs en grains, égoutté
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Préparation

1

Mélangez la dinde hachée, l'œuf, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre. Façonnez des boulettes de viande à l'aide d'une cuillère à soupe de mesure.

2

Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites dorer les boulettes de viande dans l'huile. Transférez les boulettes de viande sur du papier absorbant pour les égoutter.

3

Dans une marmite, dissoudre le cube de bouillon dans l'eau bouillante. Ajouter la soupe aux champignons à pleine puissance. Ajouter les carottes, le céleri, l'oignon et le maïs. Ajouter les boulettes de viande à la soupe et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 25 à 30 minutes.

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