Name: Soupe au poulet, riz et légumes
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 5 tasses d'eau; 1 boîte (14,5 onces) de bouillon de poulet; 1 demi-poitrine de poulet désossée et sans peau, en cubes; 3 carottes, hachées; 1 oignon, haché; 3 branches de céleri, hachées; 2 cubes de bouillon de poulet; ⅓ tasse de riz blanc non cuit; sel et poivre au goût

Ingrédients

5 tasses d'eau

1 boîte (14,5 onces) de bouillon de poulet

1 demi-poitrine de poulet désossée et sans peau, en cubes

3 carottes, hachées

1 oignon, haché

3 branches de céleri, hachées

2 cubes de bouillon de poulet

⅓ tasse de riz blanc non cuit

sel et poivre au goût

Préparation

Dans une grande casserole à feu vif, mélanger 4 tasses d'eau et le bouillon de poulet et porter à ébullition. Ajouter le poulet, les carottes, l'oignon, le céleri et le bouillon et réduire le feu à doux. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes sont tendres.

Ajouter plus d'eau au besoin. Ajouter le riz et laisser mijoter encore 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Saler et poivrer au goût.

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