Salade d'endives d'hiver

1.

Étendre le cresson sur un plat.

2.

Disposer uniformément les endives et les échalotes sur le cresson.

3.

Saupoudrer les graines de grenade sur le mélange.

4.

Fouetter le jus de citron, le zeste de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un petit bol ; arroser la salade juste avant de servir.