Salade de maïs soufflé

Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Égoutter, émietter et réserver.

Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le céleri, 1 tasse de fromage, les châtaignes d'eau, 1 /2 tasse de bacon, de carottes et d'oignons verts. Bien mélanger. Ajouter le maïs soufflé et mélanger pour enrober. Saupoudrer du reste du fromage et du bacon et servir immédiatement.