Name: Concombre Sunomono
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 2 gros concombres, pelés; ⅓ tasse de vinaigre de riz; 4 cuillères à café de sucre blanc; 1 cuillère à café de sel; 1u2009½ cuillères à café de racine de gingembre frais hachée

Concombre Sunomono

Prep:: 15 min Additional:: 1 h Total:: 1 h 15 min Serves:: 5 Yield :: 5 portions

Ingrédients

2 gros concombres, pelés

⅓ tasse de vinaigre de riz

4 cuillères à café de sucre blanc

1 cuillère à café de sel

1u2009½ cuillères à café de racine de gingembre frais hachée

Préparation

Concombres coupés en deux dans le sens de la longueur, en enlevant les grosses graines. Coupez-les en tranches très fines.

Dans un petit bol, mélangez le vinaigre, le sucre, le sel et le gingembre. Bien mélanger. Disposez les concombres dans le bol, mélangez pour enrober les concombres avec le mélange. Réfrigérer le bol de concombres pendant au moins 1 heure avant de servir.

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