Salade de haricots Kerry

Dans une grande casserole, porter 2 tasses d'eau à ébullition. Ajouter l'orge et réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter 40 à 45 minutes ou jusqu'à tendreté. Refroidir.

Dans une casserole, apporter 1 1/2 tasse eau à ébullition ajouter le riz Réduire le feu à doux et laisser mijoter, couvert, environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. bien mélanger.

Pour faire la vinaigrette : dans un petit bol, mélanger le vinaigre, l'ail, la poudre de chili, le sel, les flocons de piment rouge et le poivre noir. Fouetter l'huile et verser sur la salade et bien mélanger. Transférer dans bol tapissé de laitue pour servir.