Salade de pétoncles au bacon
Prep::
10 mins
Cook::
20 mins
Total::
30 mins
Serves::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
½ livre de bacon
1 chou moyen râpé
1 oignon émincé
1 gousse d'ail émincé
½ tasse de vinaigre d'estragon
Préparation
1
Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Retirer le bacon, l'émietter et le réserver. Réserver la graisse de bacon.
2
Ajouter l'oignon et l'ail et faire sauter dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'il soit doré.
3
Ajouter du vinaigre. Porter à ébullition et ajouter le chou et le bacon. Faire revenir brièvement et servir chaud.
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