Salade César aux pommes de terre

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant et émietter.

Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau salée; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, environ 8 minutes. Égoutter et transférer les pommes de terre dans un plat allant au four Arroser d'huile d'olive sur les pommes de terre et assaisonner de poivre noir

Cuire au four préchauffé jusqu'à tendreté, environ 10 minutes

Mélanger les pommes de terre, les miettes de bacon, la vinaigrette César et les oignons verts dans un bol. Servir chaud.