Délicieuse salade aux œufs Pour les sandwichs

Placez l'œuf dans une casserole et couvrez d'eau froide. Portez l'eau à ébullition et retirez immédiatement du feu. Couvrez et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes. Retirez de l'eau chaude, laissez refroidir, épluchez et hachez.

Placez les œufs hachés dans un bol et ajoutez la mayonnaise, la moutarde et l'oignon vert. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika. Mélangez et servez sur votre pain ou craquelins préférés.