Ragoût de bœuf haché pour enfants
Ingrédients
1 livre de bœuf haché
¼ de chou moyen, coupé en quartiers
1 petit brocoli, coupé en bouquets
2 pommes de terre moyennes, coupées en tranches de 1/4 de pouce
1 oignon moyen, hachées
1 tasse de mini-carottes
1 tasse de petits pois surgelés
1 bouteille (46 oz liq.) de jus de légumes (tel que V8®)
sel et poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire et remuer le boeuf haché dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, 5 à 7 minutes. Égoutter et jeter le gras.
2
Transférer le boeuf haché au fond de la mijoteuse. Couler le chou, brocoli, pommes de terre, oignon, carottes et petits pois, un à la fois, sur la viande. Verser le jus de légumes par-dessus. Assaisonner avec du sel et du poivre.
3
Couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 6 à 8 heures à feu doux , en remuant doucement après quelques heures de cuisson.
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