Soupe épicée aux légumes et aux haricots noirs

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen ; cuire l'oignon, l'ail et les carottes, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli. Ajouter la poudre de chili et le cumin; cuire, en remuant, pendant 1 minute. Ajouter le bouillon, 1 boîte de haricots, de maïs et de poivre; porter à ébullition.

Pendant ce temps, dans un robot culinaire ou un mélangeur, réduire en purée les tomates et le reste de la boîte de haricots; ajouter à la casserole." Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 10 à 15 minutes ou jusqu'à les carottes sont tendres.