Pie De poulet médiéval

Corte el pollo en trozos pequeños. En una cacerola, hierva el pollo con el caldo de pollo, a fuego lento, durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté cocido. Agregue agua, si es necesario, para cubrir el pollo mientras se cocina . Escurra y reserve el caldo, y coloque el pollo cocido en un tazón grande.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Agregue el huevo, el vino blanco y 1 taza de caldo de pollo al pollo cocido. Agregue dátiles, almendras molidas y queso, luego revuelva para mezclar. Agregue sal, pimienta negra y blanca, clavo, jengibre, macis y canela. Mezcle las especias. No se preocupe si el relleno parece húmedo, se espesará mientras se cuisine". , "Verser la garniture au fond de la tarte. Couvrir avec la garniture et sertir pour sceller les bords.

Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 45 minutes à une heure.