Poulet Al Rey II

1.

« Faire fondre le beurre ou la margarine dans une casserole de 3 pintes à feu moyen-vif.

2.

Faire sauter le poivron et les champignons, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poivron soit croustillant mais tendre.

3.

», « Ajouter la farine, le sel et le poivre et faire sauter à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils bouillonnent.

4.

Retirer du feu.

5.

Ajouter le lait et le bouillon.

6.

Chauffer jusqu'à ébullition, en remuant constamment.

7.

Faire bouillir et remuer 1 minute.

8.

Ajouter le poulet et les poivrons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

9.

chaud.

10.

Servir sur du riz.